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麻辣小龙虾的配料有哪些 想做的临沂朋友赶紧看好

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  麻辣小龙虾在现实生活中得到了很多人的喜爱,它鲜美的味道让很多人回味无穷,那么大家知道做麻辣小龙虾的时候需要哪些配料吗?快来看看吧。

  一、麻辣小龙虾的配料:

  辣椒粉、花椒、八角、草果、桂皮、小茴香、白芷、香叶、陈皮、小葱、姜片、蒜、油、糖、盐、料酒、生抽、老抽、醋、鸡精。  

  二、麻辣小龙虾的做法:

 

  1.将小龙虾洗净,葱姜蒜切碎,辣椒剪块。

 

  2.锅中加入比平时炒菜稍多的油,烧到3成热,放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。

 

  3.放入洗净的小龙虾翻炒均匀,然后淋入白酒、生抽、老抽,加入白糖炒出香味。

 

  4.看到小龙虾卷曲后,放入香叶、八角、桂皮等香料,淋入200ml的清水,加盖用中火焖8分钟,最后加入适量盐调味,火力调大将汤汁稍微收干即可。

 

  三、小龙虾的营养价值:

 

  1、小龙虾富含钾,有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。

 

  2、小龙虾富含磷,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。

 

  3、小龙虾含有丰富的钠元素,能调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

 

  4、小龙虾富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。